안녕하세요

마드리드의 정대한 가이드입니다.

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오늘은 마드리드의 근교 도시인 세고비아의 맛집에 대해서 알려드리려고 합니다.

세고비아를 하면 딱 생각나는 음식 한 가지가 있는데요.

바로 ‘꼬치니요 아사도’ 새끼돼지통구이입니다.

생후 15~20일 된 통째로 구이를 하는 건데요. 껍질은 바삭바삭, 속은 닭고기보다 부드러운 음식입니다.

그래서 바로 세고비아 ‘꼬치니요 아사도’ 맛집인 ‘EL Bernardino’에 갔습니다.

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문을 열고 들어가시면 양복 입으신 분이 항상 맞이해줍니다. 이 레스토랑의 지배인 이신데요. 영어도 잘하십니다.

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스페인분들중에 영어 못하시는 분들이 많아서

처음 스페인 왔을 때는 식당만 가면 가만히 앉아서 sisi…만 했던 적도 있습니다 하하하핳

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친절하게 안내를 받고 앉았습니다.

기본 세팅입니다.

깔끔하게 손님을 맞이할 준비를 하고 있네요

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여기서 우리는 이 레스토랑의 주메뉴인 ‘꼬치니요 아사도’를 시키려고 합니다.

메뉴는 이렇게 되어 있네요.

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‘MENU DEL DIA’는 오늘의 메뉴인데요.

안타깝게도 꼬치니요가 포함되어 있지 않습니다.

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그리고 밑에 ‘MENU INFANTIL’은 어린이 메뉴라서 패스!!

그럼 ‘MENU TIPICO SEGOVIANO’은 대표 메뉴라고 보면 같아요.

꼬치니요가 포함되어 있고 빵과 와인이 포함되어 있습니다.

하지만 식전 메뉴는 스프만 선택할 수 있고 후식도 없습니다.

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그렇다면 마지막 ‘MENU DEGUSTACION’은 무엇일까요? 모든 것이 들어있는 종합 메뉴세트라고 보시면 됩니다.

식전 메뉴도 스프, 샐러드 둘 중 하나를 선택할 수 있고, 후식으로 폰체도 줍니다. 물론 빵과 와인도 포함!!!

그래서 저는 전체를 맛볼 수 있는 ‘MENU DEGUSTACION’을 선택하였습니다.

그리고 식전 요리로 샐러드와 와인은 샹그리아를 주문하였습니다.

과연 어떨지 두근두근하는데요

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와 이렇게 나왔습니다. 정말 먹음직스러운 샐러드가 나왔는데요.

각종 야채들뿐만 아니라 참치, 계란도 들어가 있었습니다.

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건강식으로는 최고인 거 같습니다.

옆에 올리브와 발사믹 소스를 알맞게 뿌리고 이제 시식합니다. 맛있습니다!!!

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허겁지겁 먹다보니 어느새 그릇은 비고 다음 요리를 바로 가져다 줍니다.

바로 메인 요리인 ‘꼬치니요 아사도’ 입니다!

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저희는 다리 부분이 나왔습니다.

이 ‘꼬치니요’인 경우에는 한 마리 통째로 나오려면 8인분을 시켜야 나온다고 합니다.

만약 1인분을 시켰을 때는 랜덤으로 부위가 나온다고 하네요.

양이 작은 거 같나요??

이렇게 보여도 정말 양이 많습니다.

저는 배불러서 겨우겨우 먹었는데요. 이 레스토랑의 또다른 장점이라고 하면 돼지고기 누린내가 거의 나지 않는다고 볼 수 있어요. 즉 맛집이죠 맛집~~

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이렇게 다 먹고 나니 또 후식을 가져다 줍니다. 오늘 정말 끝을 보는 날인 것 같네요.

바로 폰체가 나왔습니다. 와 데코레이션 멋져요!

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저는 예전에 폰체만 먹은 적이 있는데 정말 달아서 많이 못 먹었습니다.

그런데 아이스크림과 같이 먹으니… 환상의 궁합입니다.

폰체의 달콤한 맛이 시원한 아이스크림이 잡아주면서 목을 타고 내려가는데 중독성이 있었습니다. 제가 단 거를 많이 못 먹는데 이거는 다 먹을 수가 있었어요.

후식까지 마친 후 들었던 생각은 ‘맛과 양을 둘 다 잡은 만족스런 한 끼였다.‘라는 생각이 들었습니다.

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만약 ‘꼬치니요 아사도’를 따로 드시고 싶은 분은 이 음식만 따로 23.90유로에 드실 수 있습니다.

잠깐! 추가로 이 레스토랑을 말씀드릴 것 같으면 1939년부터 시작된 역사와 전통이 있는 곳으로 마요르 광장으로 가는 도중에 있습니다.

세고비아에 왔다면 꼭 맛봐야 하는 명물 ‘꼬치니요 아사도’를 이곳에서 드시는 것을 추천 드려요~

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